Rillettes de poulet fermier nature | Beti Aintzina

Le producteur

Installés en zone de montagne, sur la commune de Lohitzun-Oyhercq, au Pays-Basque, nous sommes producteurs fermiers de canards gras mulards Kriaxera. Nous avons fait le choix de travailler avec la souche de canard Kriaxera, race locale à croissance lente particulièrement bien adaptée à l'élevage en plein air. Soucieux du bien être animal et de la qualité des produits, nous avons fait le choix de maîtriser l'ensemble des processus de fabrication en créant un atelier d'abattage/transformation aux normes européennes. Prix à titre indicatif et disponibilité selon arrivages.